Giornata dello spazzamento delle tombe – 2018

Festival di Qingming   

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Festa del Qingming Festival: 5-7 aprile 2018 

Il Qingming o Ching Ming Festival, noto anche come Tomb-Sweeping Day in inglese, è una festa tradizionale cinese che cade il primo giorno del quinto termine solare del calendario lunisolare cinese tradizionale. Questo lo rende il quindicesimo giorno dopo l'equinozio di primavera, il 15 o il 4 aprile di un dato anno. Altre traduzioni comuni includono il Giorno della Memoria cinese e il Giorno degli antenati.

Qingming è stato regolarmente osservato come un giorno festivo in Cina. A Taiwan, il giorno festivo è stato sempre osservato in passato il 5 aprile per onorare la morte di Chiang Kai-shek in quel giorno nel 1975, ma con il partito di Chiang attualmente fuori dal potere, questa convenzione non viene osservata. È diventato un giorno festivo nella Cina continentale nel 2008.

Il giorno più importante del sacrificio

Qingming Festival è una festa tradizionale cinese e un importante giorno di sacrificio per la maggior parte delle persone (compresi i cinesi Han e le altre 55 minoranze etniche cinesi) per andare a spazzare le tombe e commemorare i loro antenati. In questo giorno, lo spazzamento delle tombe è una delle attività più importanti e popolari per mostrare rispetto agli antenati.

Ci sono varie attività per il Festival di Qingming. I più popolari come la manutenzione e la riparazione delle tombe, le gite primaverili, il volo degli aquiloni e il posizionamento di rami di salice sui cancelli sono stati una parte importante di questo festival sin dall'inizio.

 

Le persone spesso praticano uno sport per allontanare il freddo e in previsione dell'arrivo della primavera. Il festival integra riverenza e divertimento attraverso le sue usanze.

Cibi per il Festival di Qingming

Il giorno prima dello spazzamento delle tombe era il tradizionale cinese Giornata del cibo freddo. Col passare del tempo, i due festival sono stati gradualmente combinati in uno. Nel giorno del festival del cibo freddo, le persone non usavano il fuoco e mangiavano solo cibi freddi. Ora le persone in alcuni luoghi hanno ancora l'usanza di mangiare cibi freddi al Qingming Festival.

Posti diversi hanno cibi diversi per il Festival di Qingming. I cibi tradizionali del festival di Qingming includono palline di riso verde dolce, porridge di fiori di pesco, torte croccanti, lumache di Qingming e uova. Questi cibi vengono solitamente cucinati uno o due giorni prima dell'arrivo del Festival di Qingming in modo che le persone possano mangiare e divertirsi durante le vacanze.

Palline di riso verde dolce

Le palline di riso verde dolce (青团 qīngtuán /ching-twann/ 'gnocco/i verde/i') sono un alimento popolare di Qingming fatto con una miscela di polvere di riso glutinoso e succo di verdura verde e farcite con pasta di fagioli zuccherata. Le palline di riso verde dolce sono di colore verde giada, hanno un gusto glutinoso e un aroma dolce.

Torte Qingming

Le torte Qingming si chiamano saz (撒子sāzi /saa-dzuh/ [fonetico]) o hanju (寒具 hánjù /han-jyoo/ 'strumenti freddi'). Sono un alimento fritto croccante a base di farina di frumento o farina di riso glutinoso, uova, sesamo, cipolla, sale e altri ingredienti.

Tra alcune minoranze etniche cinesi, come gli Uygur nello Xinjiang, i Dongxiang nel Gansu, i Naxi nello Yunnan e gli Hui nel Ningxia, saz è famoso per la sua grande varietà e molti sapori.

Suggerimenti linguistici per il festival di Qingming

• (Qīngmíng Jié /ching-ming jyeh/): Festival di Qingming
• 扫墓 (sǎomù /saow-moo/): spazza tombe
• 祭祖 (jì zǔ /jee dzoo/): adorazione (sacrificio agli) antenati
• 纸钱 (zhǐqián /jrr-chyen/): carta joss — carta fatta per assomigliare al denaro e bruciata come offerta ai morti
• 烧香 (shāoxiāng /shaoww-hsyang/): brucia bastoncini d'incenso (incenso)